Resep Ayam Ungkep Kalasan

Resep Ayam Ungkep Kalasan - Hallo bunda di kesempatan kali ini saya akan memberikan Resep Ayam Ungkep Kalasan nah untuk proses pembuatannya pun tidak terlalu ribet dan tidak membuang-buang waktu, nah untuk bahan-bahan yang diperlukan yaitu.

Bahan-bahan

1 ekor ayam

1 liter air kelapa

Bumbu cemplung:

2 lembar daun salam

4 cm lengkuas

1 sdm kecap manis(jika ingin lebih gelap boleh ditambah)

2 sdm gulamerah sisir

1 sdt asam jawa

2 ruas kayu manis

3 lembar daun jeruk

2 batang serai

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus :

6 bawang merah

5 kemiri

4 bawang putih

1 sdm ketumbar bubuk

1/4 jintan

Langkah Pembuatan

1. Blender bumbu halus

2. Tumis bumbu halus dan daun serai

3. Masukkan ayam, adik rata, masukkan air kelapa dan bumbu cemplung.tutup masak sampai air sedikit menyusut.

4. Ungkepan ayam sudah siap di gunakan, selanjutnya tinggal dibakar atau di goreng. selamat mencoba bunda.😊

Sumber:

https://cookpad.com/id/resep/15886855-ayam-ungkep-kalasan